對(duì)于地?cái)傂〕?，想必大家都再熟悉不過(guò)了，在我們生活中都是隨處可見(jiàn)的。地?cái)傂〕云贩N繁多，烤面筋作為近年來(lái)風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，富含植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感筋道，有嚼勁，將特制的燒烤專用面筋做成各種形狀，放進(jìn)特制的調(diào)料中腌制，并串成整串，用火加以烤制。深受大眾的喜愛(ài)和好評(píng)!

　　培訓(xùn)課程

　　1、了解面筋原理，面筋串串的制作。包括了和面、醒面、纏面筋、煮面筋和切面筋;

　　2、燒烤配料的選取，紅油的制作;

　　3、烤面筋五香燒烤料的制作;

　　4、烤面筋的撒料時(shí)間和份量;

　　5、烤面筋的成品制作。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　(1)投資資金少，百元—千元既可。

　　(2)烤面筋基本原料是面粉，因此決定了其成本的低廉性。

　　(3)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)可選在超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學(xué)校、排擋、夜市等客流量大的地方。

　　(4)烤面筋技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，學(xué)習(xí)多種口味的烤制;味道多樣;有無(wú)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)均可，人人可以學(xué)會(huì)。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，實(shí)踐理論相結(jié)合。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，隨到所學(xué)，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定。

　　泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的項(xiàng)目都是當(dāng)下流行的款式，技術(shù)永遠(yuǎn)走在同行業(yè)的前沿，學(xué)校以聚天下之美食，育萬(wàn)千之學(xué)子為宗旨，幫助更多的人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校歡迎廣大學(xué)員前來(lái)該校參觀考察、品嘗和學(xué)習(xí)!