油潑削筋面主要流行與陜西的寶雞、鳳翔以及相鄰的地區(qū)，具有很濃的地方特色。油潑削筋面在和面的時(shí)候要將面條揉硬點(diǎn)，搟厚后再切成細(xì)面條即可。油潑小金毛筋而不硬，滑而不嫩，辣香爽口，深受大眾喜愛(ài)。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.油潑削筋面原材料的選擇、初加工;

　　2.油潑削筋面設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)和使用維修;

　　3.油潑削筋面和面技術(shù)以及面團(tuán)的制作;

　　4.油潑削筋面面條的制作以及高湯的熬制;

　　5.油潑削筋面辣椒面的制作;

　　6.學(xué)習(xí)制作油潑削筋面各種臊子的制作以及保存;

　　7.油潑削筋面的制作全流程。

　　油潑削筋面培訓(xùn)時(shí)間：

　　泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校油潑削筋面培訓(xùn)班隨到隨學(xué)，長(zhǎng)期招生。一般學(xué)習(xí)3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　油潑削筋面培訓(xùn)方法：

　　培訓(xùn)零基礎(chǔ)教學(xué)，注重實(shí)踐操作，基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，當(dāng)場(chǎng)示范教學(xué)，師傅手把手操作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

　　在泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)油潑削筋面，你不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，我們是零基礎(chǔ)教學(xué)，哪怕沒(méi)有下過(guò)廚房的都可以輕松學(xué)會(huì)。我們是由專(zhuān)業(yè)的老師手把手教學(xué)制作，您親自動(dòng)手練習(xí)，技術(shù)配方無(wú)保留的傳授給您，讓您可以在較短的時(shí)間內(nèi)學(xué)到真正的技術(shù)，回去開(kāi)店發(fā)展事業(yè)。想要學(xué)習(xí)油潑削筋面技術(shù)，歡迎到泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校考察品嘗。