自貢小吃川味烤魚學習哪家好？烤魚在市場是非常受消費者青睞的，吃魚一直都是中國人傳統(tǒng)。當然魚的營養(yǎng)價值頗高，魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤以歐米伽—3脂肪酸為主，對維護心血管健康、降低炎癥反應都有非常好的效果，而這種脂肪酸在家禽、家畜中含量很少。這道食譜魚肉香辣可口，做法便捷，可作為營養(yǎng)晚餐之用。

　　原料配方：鯉魚(或草魚)1條，蔥段一碗，姜片適量，鹽適量，料酒適量，花椒粉適量，郫縣豆瓣適量，洋蔥絲適量，青椒絲適量。

　　川味烤魚的做法：

　　1、將新鮮魚去除鱗片和內臟，洗凈后擦干水分;洋蔥紅椒切絲，備用。

　　2、用料酒和的鹽抹勻魚身內外，將洋蔥絲和姜片填充在魚肚內，魚身刷上郫縣豆瓣，撒上花椒面，腌制2小時以上。

　　3、將腌好的魚放在鋪好錫紙的烤盤上，墊上蔥段和姜片，撒上洋蔥絲，紅椒絲。

　　4、烤箱預熱200度，上下火烤15分鐘，食用時，撒蔥段點綴即可。

　　自貢烤魚培訓詳情：學習時間：不限制學習時間，學會為止，包教包會。一般5-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，實習安排：培訓中心安排學員到蜀味緣或實體店免費實習，也可到蜀味緣開店。開店服務：免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費指導門面招牌和菜單設計。

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