菜譜大全

　　好不容易買(mǎi)到了毛豆，雖然是冰凍的，但是還是買(mǎi)來(lái)解饞。

　　食材明細(xì)

　　主料：毛豆適量。

　　輔料：八角適量，精鹽適量，姜片適量。

　　鹽水毛豆的做法步驟

      1.毛豆用剪刀剪去兩邊，容易入味。

　　2.鍋燒開(kāi)水，加姜片，八角，精鹽。

　　3.隨后加入毛豆小火煮25分鐘即可。

　　小知識(shí)

　　1、毛豆一定要剪一下兩端，這樣入味很快。

　　2、毛豆不用使勁煮，煮久了，沒(méi)了那個(gè)咬的口感，反而不好吃，10分鐘的口感介于軟和硬之間。

　　3、毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)，具有具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效