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餐飲培訓
更新時間：2019-11-18 11:03
辣鹵海鮮培訓
辣鹵海鮮培訓
辣鹵海鮮培訓
辣鹵海鮮培訓
近期177人預約報名
264
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
西安覓香源小吃培訓學校

  • 覓香源

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：西安覓香源小吃培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-18
    課程數(shù)量 : 71
  • 培訓地點 : 陜西西安
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
63贊
課程詳情

項目簡介

　　辣鹵海鮮課程選用食材包括魚類、蝦類、貝類等各類海產(chǎn)品。經(jīng)專業(yè)大師結(jié)合八角、桂皮、花椒、甘松、小茴香等不同食材獨家配制的鹵水特殊辣鹵后，辣鹵海鮮不僅香濃味佳，而且能夠繼續(xù)保留海產(chǎn)品營養(yǎng)價值，頗受大眾喜愛。

培訓內(nèi)容

　　香辣鹵海鮮、牛蛙、基圍蝦、蟹、皮皮蝦、鹵鮑魚、鹵大閘蟹、香螺、鹵花甲、鹵蚌殼、鹵牡礪、香螺、花蟹、肉蟹、尤魚、鮑魚仔等。

西安辣鹵海鮮培訓班

培訓課程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

西安辣鹵海鮮培訓班

培訓課程

　　1.海鮮的分類清洗;

　　2.海鮮的保存、保管;

　　3.海鮮烹飪前的處理;

　　4.海鮮醬料的熬制、烹飪及裝盤;

　　5.海鮮設(shè)備器具采購的各類途徑和要求;

　　6.海鮮店的經(jīng)營方法以及需要注意的細節(jié);

　　7.海鮮需要的材料，配料和采購材料需要注意的問題進行詳細的講解

教學流程

教學流程、.png
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離你們較遠可以報銷車費嗎
請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
覓香源

西安覓香源小吃培訓學校

課程數(shù)量： 71
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱： 陜西覓香源餐飲有限公司
創(chuàng)立時間： 2019-04-18
培訓地點： 陜西西安
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