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武漢面點培訓哪里有?廣式面點,又被人稱為廣式點心,是現(xiàn)在很多人都喜歡吃的一種點心品種。那么廣式面點培訓哪里有?想學廣式面點可以去哪學呢?聚香德長期開設廣式面點培訓班,學做廣式面點可以去聚香德小吃培訓學校學習。
廣式面點的品種、款式和風味是由皮、餡和技藝構成。在各類廣式點心中,代表名品有:鮮蝦荷葉飯、綠茵白兔餃、煎蘿卜糕 、馬蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千層酥、叉燒包、酥皮蓮蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黃燒麥等。
1.講述面點的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.面點的制作關鍵方法與核心程序。
4.各個口味的面點的制作方法與搭配技巧。
5.講解面點的具體流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
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