關(guān)于冰糖葫蘆的成本和利潤(rùn)

有很多沒有學(xué)習(xí)過的同學(xué)問我，一串冰糖葫蘆成本是多少，利潤(rùn)是多少？
 

今天我就在空間里說一下。冰糖葫蘆的成本和利潤(rùn)，是要據(jù)你們當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)來決定的，但我不知道大家所在地的價(jià)格，所以就只能拿我們這來比了。 我們這今年的山楂比較貴。先看圖：

這個(gè)山楂是我們本地產(chǎn)的大金星，挑好的買。

就是果實(shí)大小比較均勻，沒有爛的，沒有蟲眼的，2元一斤。

這是我量的一斤山楂，沒有挑大小，一共是32個(gè)。

關(guān)于冰糖葫蘆的成本和利潤(rùn)這是比較小的，就是原生山楂，沒有品種名稱。是1.5元每斤。

也沒有單獨(dú)挑山楂的大小，一斤是56個(gè)。

大金星山楂，由于果實(shí)比較大，所以我們一串就穿6個(gè)山楂。

普通山楂果實(shí)小，我們就穿8個(gè)。每串糖葫蘆穿的時(shí)候都是從大到小穿的，這樣穿起來的糖葫蘆有兩個(gè)好處，一個(gè)是看起來比較好看，一個(gè)是能把大小不均的山楂都穿上賣了。

大小對(duì)比。

關(guān)于冰糖葫蘆的成本和利潤(rùn)

一斤山楂，大的穿5串，，合4毛一串。小的穿8串，合0.21元一串。竹簽30厘米長(zhǎng)，直徑有2.5毫米的，有3毫米的，

2.5毫米直徑的0.02元一根，3毫米直徑的0.03元一根。 我們就按粗的算，3分錢一根。白砂糖今年2.5元一斤，每斤正常能蘸20串冰糖葫蘆，那么每串合0.13元。再把一串冰糖葫蘆的總體成本相加算一下，大金星山楂每串：山楂0.40元，竹簽0.03元，白砂糖0.13元，煤氣0.03元，損耗0.01元，

合計(jì)0.60元。普通山楂：山楂0.21元，竹簽0.03元，白砂糖0.13元，煤氣0.03元，損耗0.01元，合計(jì)0.41元。這就是一串冰糖葫蘆的實(shí)際成本。

綜上所述，我們用每斤50多個(gè)的山楂做冰糖葫蘆比較合適，而且這種小點(diǎn)山楂一般都不太酸。我們這里普通原味的冰糖葫蘆是賣2元一串，水果和花樣的3-5元不等。

有的地方可能還會(huì)貴一些，自古以來做生意都是貴買貴賣。

所以大家根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)和消費(fèi)情況來決定，一串冰糖葫蘆賣多少錢。