對(duì)于蛋糕店，我們的關(guān)注點(diǎn)也不能全部都在產(chǎn)品本身上，產(chǎn)品也需要有好的包裝，好的形象代表著蛋糕店。就比如員工來(lái)說(shuō)，整齊統(tǒng)一的制服，給消費(fèi)者的感覺(jué)蛋糕店檔次很高的感覺(jué)，而出來(lái)員工，還有燈光背景音樂(lè)、櫥窗等等都代表著蛋糕店的形象所呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，那么我們?nèi)绻胍?jīng)營(yíng)好一家蛋糕店，對(duì)于蛋糕店的布局就要格外的重視，給消費(fèi)者一個(gè)舒舒服服的體驗(yàn)，讓消費(fèi)者感覺(jué)到蛋糕店對(duì)消費(fèi)者的重視。那么蛋糕店的內(nèi)部裝修應(yīng)該注意一些什么呢？接下來(lái)，請(qǐng)看里永烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編為大家支支招：
 

  一、產(chǎn)品空間

  指的是蛋糕店里柜臺(tái)、櫥窗、貨架等等的擺放，擺放的規(guī)則需要注意以下三點(diǎn)：

  1、產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的聯(lián)系，對(duì)于我們?cè)跈淮袄飻[放上蛋糕，我們要考慮各個(gè)蛋糕的功能是什么？然后根據(jù)空間結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，找出最優(yōu)的搭配方法。

  2、再搭配時(shí)，我們還要注意給消費(fèi)者留一個(gè)自由自主的空間，這就需要我們強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的合理和順暢性。

  3、在富有個(gè)性的搭配，獨(dú)特的風(fēng)格更容易吸引消費(fèi)者，同時(shí)也可以使得蛋糕店的個(gè)性鮮明，區(qū)別于其他，營(yíng)造出感染力。

  二、店員空間

  員工，對(duì)于蛋糕店的利潤(rùn)也起來(lái)很大的作用，對(duì)于員工，要有屬于店員的活動(dòng)空間，這區(qū)別于顧客的空間，店員的空間使店員與消費(fèi)者更好的互動(dòng)，直接影響著生意的好壞。

  三、是顧客空間

  對(duì)于顧客是上帝，是做生意都知道的話(huà)，我們?cè)O(shè)計(jì)蛋糕店的布局，也是為了更好的為消費(fèi)者服務(wù)，所以在設(shè)計(jì)布局的時(shí)候，還有充分的考慮顧客的需求和行為，是消費(fèi)者在這個(gè)過(guò)程中感覺(jué)在愉悅、滿(mǎn)足。

  除此之外，對(duì)于蛋糕的櫥窗，可謂是蛋糕店的眼睛，是消費(fèi)者最先看到的形象，也是很好的導(dǎo)購(gòu)和宣傳，所以對(duì)于櫥窗的設(shè)計(jì)要格外的重視。

  以上小編給大家支的招，大家都學(xué)會(huì)了嗎？經(jīng)營(yíng)一家蛋糕店，需要我們善于發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)。