小吃是這個世界品種最多，口味最豐富的，吃的人也最多的一類食物，即使有些小吃不是那么健康，但都阻擋不了一個吃貨對美食的渴望，今天小編就為大家?guī)硪豢铒L(fēng)靡小吃行業(yè)的小吃——臭豆腐。

　　市面上不少的小吃都占有一席之位，而臭豆腐具有很廣闊的發(fā)展空間和利潤。臭豆腐可以流動經(jīng)營，也可以做為開店致富項目，少的投資就能賺取財富。但是想要經(jīng)營臭豆腐，必須要學(xué)會臭豆腐手藝，只有掌握了臭豆腐的核心技術(shù)，才能真正的做到無憂經(jīng)營。學(xué)習(xí)臭豆腐，歡迎到晉香源餐飲培訓(xùn)學(xué)校實地考察參觀，品嘗滿意再學(xué)習(xí)!

　　太原味特好小吃培訓(xùn)學(xué)校常年供應(yīng)臭豆腐臭鹵水培訓(xùn)，我們會教你如何制作豆腐，制作鹵水，我們的鹵水都是純天然植物發(fā)酵，不同季節(jié)分別配方的不同比例來搭配，味特好培訓(xùn)的臭豆腐，聞起來香中帶臭、臭中含香，油炸或油煎后呈不同程度的臭味，表面金黃，外酥里嫩，清咸奇鮮，不臭反香，甚至一些從不吃臭豆腐的人看后聞后都想一嘗為快。這就是臭豆腐帶來的魅力。

　　臭豆腐，中國傳統(tǒng)特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。長沙臭豆腐相當(dāng)聞名，南京、臺灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。南方街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”為招牌，但制作方式并不相同，是用鐵板澆油煎，中不空并且為淡黃色。