烤肉串就是將肉塊用烤的方法烹飪，使得肉串肉色紅潤，外焦香，里軟嫩，咸鮮微辣,食之味濃鮮香.做燒烤,烤肉串是燒烤當中的核心,好的燒烤技術一定少不了美味烤肉串的制作.那么正宗東北烤肉串去哪學？太原食大大培訓學校來教你！

培訓內(nèi)容

1、燒烤肉串原料及香料的特點及作用，達到學會原材料的認識及選用;

2、燒烤肉串原材料的識別、鑒定、加工及運用;

3、燒烤各類肉類的腌制，達到學會各種肉質品的加工處理;

4、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法,達到學會各種醬料的配制;

5、烤肉串火候的把握技術、燒烤肉串的保管、保鮮技術、燒烤肉串的采購，達到學會學會材料的保管.

6、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業(yè);

7、后期電話輔導，開店疑難問題解決。

培訓方式

按照烤肉串學習標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

培訓時間

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

想學做東北烤肉串去哪學？太原食大大培訓學校的優(yōu)良運營模式讓烤串培訓項目的優(yōu)勢盡顯，創(chuàng)業(yè)者的投資與回報比越來越好，在餐飲行業(yè)能夠以較快的速度回收成本，在為消費者提供新鮮美食的同時成功創(chuàng)業(yè)，獲得不少創(chuàng)業(yè)者的青睞。你還在等什么?趕緊來太原食大大培訓學校學做正宗東北烤肉串吧！