蓋澆面美味可口，經(jīng)濟實惠，是屬于面食的一種另類吃法,與蓋澆飯有異曲同工之妙。因蓋澆面的菜類多樣化，所以在全國很多地方的飯店都有專門做蓋澆面的，是喜愛面類消費者的絕大選擇。

　　【營養(yǎng)價值】

　　蓋澆面營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。蓋澆面富含維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　【培訓內(nèi)容】

　　1.講述蓋澆面的主原料認識及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解蓋澆面各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.蓋澆面制作輔料的配制及方法。

　　4.蓋澆面烹制火候、撒料食用方法。

　　【培訓時間】

　　專業(yè)老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習。隨到隨學，包教包會，學會為止，一般3到5天左右，視個人能力而定。

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。蓋澆面就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛。學蓋澆面技術(shù)就到沈陽今旺隆餐飲培訓學校，如果有意向?qū)W習，趕快聯(lián)系我們。