甜水面是一道很有地方特色的小吃面食。所謂甜水，其實就是因為重用復(fù)制醬油，口味回甜而得名。甜水面的口味以復(fù)合味為主，一條就有十多厘米長，長得比筷子還粗。吃的時候被花生碎和各種醬料包裹住，一口下去，粗粗的面條十分有嚼勁，香料的味道都被鎖在醬汁里，還有著紅彤彤的辣椒油相伴，香辣可口，欲罷不能。

　　甜水面課程培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、甜水面的發(fā)展史和市場需求;

　　2、學(xué)習(xí)香辛料的作用及粉料、選料、配比及加工;

　　3、甜水面的制作和核心技術(shù)學(xué)習(xí);

　　4、學(xué)習(xí)甜水面各種輔料、配料的制作;

　　5、花生碎的制作;

　　6、醬料的制作;

　　7、紅油辣椒的制作。

　　培訓(xùn)時間：

　　隨到隨學(xué)，長期招生，學(xué)習(xí)時間可根據(jù)學(xué)員情況安排。根據(jù)個人掌握情況來定，一般3-5天，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)會為止。

　　后續(xù)服務(wù)支持：

　　1.一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級。

　　2.原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為您提供原材料、設(shè)備的購買和配送;

　　3.開店過程中不管是技術(shù)上還是經(jīng)營上有什么問題，都可以聯(lián)系我們老師。

　　學(xué)習(xí)正宗甜水面技術(shù)就到上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心，上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心專業(yè)教學(xué)。我們的教學(xué)模式不是給你個配方讓你自己琢磨學(xué)習(xí)，而是由專業(yè)的甜水面教學(xué)師傅手把手教您制作，您親自動手練習(xí)，師傅在旁觀察指導(dǎo)，直到您能完全掌握熟練，做出滿意口味為止。