麻辣燙是很多年輕人都非常喜歡的街頭小吃，都是現(xiàn)選新鮮時(shí)蔬搭配濃郁美味湯底制作而成，大眾對(duì)于這一搭配喜愛(ài)有加。麻辣燙說(shuō)得上是一種大眾喜愛(ài)的快餐食品之一，比煎炸食品要健康得多，也環(huán)保得多。麻辣燙，是川渝地區(qū)最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。

　　麻辣燙小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、麻辣燙原料及香料的特色及效果;

　　2、麻辣燙原材料的辨認(rèn)、判定、加工及運(yùn)用;

　　3、麻辣燙底料的炒制辦法;

　　4、不同麻辣燙味型的調(diào)制技能;

　　5、老油的清洗、提煉技能;

　　6、常見(jiàn)菜品的制造、保管、保鮮技能;

　　7、常見(jiàn)味碟制造技能;

　　8、高湯的制造技能;

　　9、菜品分配忌諱;

　　10、麻辣燙店選址技巧;

　　11、開(kāi)店的注意事項(xiàng)及成功規(guī)律。

　　麻辣燙小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　麻辣燙是當(dāng)之無(wú)愧的出資危險(xiǎn)小，收益高的創(chuàng)業(yè)首選。麻辣燙無(wú)需奢華的裝飾、貴重的菜品，沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)歷也可輕松操作麻辣燙的運(yùn)營(yíng)工作。麻辣燙運(yùn)營(yíng)形式靈敏，現(xiàn)金流通快，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)結(jié)帳，每天都是現(xiàn)金交易，大大降低了創(chuàng)業(yè)危險(xiǎn)。

　　麻辣燙小吃培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。

　　上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校以誠(chéng)信立足社會(huì)，堅(jiān)持互利雙贏的原則，靠特色和優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)立品牌，打造餐飲界全新平臺(tái)，竭誠(chéng)與各地有識(shí) 之士共同努力，攜手并進(jìn)，共創(chuàng)美好明天，我們公司的服務(wù)宗旨是：誠(chéng)信為本，良心待客，學(xué)習(xí)技術(shù)一次交費(fèi)終身免費(fèi)學(xué) 習(xí)，上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校保證不讓您多花一分冤枉錢(qián)，上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校真誠(chéng)期待您的加入。