現(xiàn)如今，伴隨小吃市場(chǎng)的迅速發(fā)展，小吃烹飪形式多種多樣。鐵板燒已成為當(dāng)下最貼合市場(chǎng)趨勢(shì)的形式。鐵板牛肉是一道菜品，通過(guò)鐵板燒制的做法而成。制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含蛋白質(zhì)，氨基酸，口味獨(dú)特，吃法新穎。深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、鐵板牛肉技術(shù)詳解，包括原料的選購(gòu)、配方調(diào)味料配制等。

　　2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)操示范，講解鐵板牛肉技術(shù)。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　4、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　5、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是補(bǔ)益佳品;

　　2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力情況，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心擁有全國(guó)品種較全、特色、較適合創(chuàng)業(yè)的、各種人群的都喜歡的小吃項(xiàng)目，技術(shù)都來(lái)自于師傅的手把手培訓(xùn)，保證能掌握的技術(shù)和師傅的口味一樣，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能經(jīng)營(yíng)賺錢。上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心您賺錢致富的正確選擇。我們有名師傳授技術(shù)配方，技藝超群，熱心傳授，將技術(shù)都毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員。