灌湯包，也叫小籠湯包，是江浙滬地帶頗為有名的特色面點，其外形如一朵含苞待放的蓮花，褶皺均衡，看一眼就讓人很有食欲，隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，灌湯包包這種精致的美食得到越來越多人的喜愛，市場也持續(xù)的在擴大。逐漸成為市場中不可缺少的重要一塊，也是在眾多餐飲類別中，發(fā)展更為穩(wěn)定的經(jīng)典。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　灌湯包技術(shù)，包括：全套灌湯包技術(shù)，面粉的挑選，湯包類的儲存保鮮等技術(shù)。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　一：灌湯包投資小，回報快，不需要高技能，所面向的消費群體又是較廣范的，只要能堅持，調(diào)整好心態(tài)，幾乎是零風(fēng)險。

　　二：灌湯包消費群體龐大;目前我們的消費主流群體以年輕人為主，適合各式的人群。中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費群體。

　　三：無需店面也可經(jīng)營，現(xiàn)在很多人都有資金，在選擇行業(yè)的時候，又左右為難，而灌湯包特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術(shù)好掌握，可操作性強，經(jīng)營靈活。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。

　　2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　學(xué)做包子就來上?；推?，所有來我公司學(xué)做的學(xué)員已有輝煌的成績。來上?；推鞂W(xué)做包子會達到意想不到的效果，專業(yè)老師教你做包子，教你選擇開包子地點，教你開包子店面開業(yè)經(jīng)營流程及管理，教你怎樣做出市場熱賣的包子。