甜皮鴨，又稱鹵鴨子，也叫甜皮鹵鴨，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進，其鹵水別具特色。具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細嫩、香氣宜人的特點。

市場前景

甜皮鴨市場前景對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。甜皮鴨就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家甜皮鴨店，到我們小胡子餐飲來學習，能夠充分讓你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

授課流程

1.食材的選擇

2.食材的清洗及初步加工

3.食材主料及輔料制作

4.核心技術(shù)配方的講解

5.秘制醬料的制作

6.成品制作

7.店面裝修設(shè)計，選址開店指導(dǎo)

8.老師講解開店流程及經(jīng)營管理

授課時間

學習時間不限，一般5-10天，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止!

學習支持

在校學習期間提供吃住、包學習材料，為每位準備開店創(chuàng)業(yè)的學員設(shè)計店面門頭及講解開店營運知識。

品牌優(yōu)勢

免費預(yù)約品嘗，滿意后再報名!

1.正規(guī)公司資質(zhì)，靠學員口碑發(fā)展!

2.技術(shù)不是靠嘴說，我們用味道來證明!

3.全程實際操作，保障學員學習質(zhì)量!

4.包教包會，3年內(nèi)免費復(fù)習，提供住食宿!

5.為你講解做店鋪運營管控和經(jīng)營策略!

6.收費透明，絕無第二次收費!

7.3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，為學員解決一切技術(shù)上問題!

8.學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)!

機構(gòu)介紹

小胡子餐飲隸屬于上海商橋餐飲管理有限公司，本著把中國特色小吃，傳遞向千家萬戶的美好初心，2013年我們開始在小吃培訓(xùn)和研發(fā)領(lǐng)域深耕細作，不斷更新技術(shù)，專注特色小吃培訓(xùn)，目前我們的學員店已遍布全國各地、日本、美國、巴西等地，累計開店超過2000家。

“美食就是要帶給人們幸福感和滿足感”這是每個餐飲人應(yīng)該時刻牢記的使命。

教授技術(shù)，不止技術(shù)!小胡子餐飲學院以幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者開好店為服務(wù)宗旨。從創(chuàng)業(yè)項目選擇、產(chǎn)品搭配、開店流程、品牌化營銷、經(jīng)營方式技巧等全方位為您的創(chuàng)業(yè)保駕護航。餐飲開店50%依靠口味，50%靠經(jīng)營方式。如果您的店做到口味可以百吃不厭，可保你就衣食無憂，如果您恰好懂得經(jīng)營，年入幾十萬是絕對沒有問題的。

在培訓(xùn)過程中我們發(fā)現(xiàn)，即便是學到具有競爭力的口味，依然有學員因為缺乏開店經(jīng)驗而做不好店。如果好的產(chǎn)品是前提，那么選址，門店定位和營銷渠道同樣店鋪盈利有著至關(guān)重要的影響，因此具備多年開店和餐飲投資經(jīng)驗的小胡子，決定為一些學員提供高性價比的選址、品牌支持以及營銷管理系統(tǒng)的支持，幫學員0到1開店難題。