蟹肉煲，是一道非常鮮美的佳肴，是將肉蟹、鮮蝦、雞爪和辣醬一起做成的一道美食，制作處理的蟹肉煲特別鮮美、湯汁濃郁，蟹肉滑嫩，特別的誘人食欲。想學做肉蟹煲嗎？就來昆明食尚香培訓學校吧，到時我們會有專業(yè)的老師去給你設計門面等一些創(chuàng)業(yè)指導，免費提供開店技術指導與管理指導。

培訓流程：

1.蟹的選擇和認識、處理腌制;

2.鮮蝦的識別和處理;

3.蟹肉煲底料的炒制、香料的認識和配方比例;

4.蟹肉煲配菜的搭配和處理;

5.蟹肉煲秘制醬料的制作;

6.蟹肉煲成品的出爐和裝盤;

7.店面、廚房的裝修和設備的識別和購買。

培訓方式：

師傅手把手教學，技術配方無保留，零基礎教學，學員親自動手真材實料制作聯(lián)系，學習期間師傅毫無保留的傳授學員核心技術，終身免費技術升級，終身免費返校復習。

培訓時間：

學習時間是早上9：00-18：00，包食宿，不限制學習時間，一般3-5天即可掌握學會，學員在學習期間需要反復練習，包教包會，學會為止。

肉蟹煲在市場上特別的受人們歡迎，因其新鮮的口味，鮮美的口感，以及豐富的營養(yǎng)，吸引了大批消費者的青睞。肉蟹煲是經(jīng)由腌制、煎炒、煲制等多到制作工序做成的，有麻辣、香辣、番茄等幾種口味，可以滿足重口和清淡人們的需求。使用中藥和香辛料制作的秘制醬料是肉蟹煲的靈魂，另肉蟹煲味道更加的鮮美，深受市場消費者的歡迎。來學做肉蟹煲，歡迎到昆明食尚香小吃培訓學校，可以先考察品嘗，再報名學習。