手抓羊骨頭，采用全國(guó)正宗古法烹飪工藝，結(jié)合太極五行養(yǎng)生之精髓來(lái)精心烹制各種美食。不得不提的是，手抓羊骨頭與傳統(tǒng)美食有所不同，在制作時(shí)所有肉質(zhì)食材都經(jīng)過(guò)古壇的腌制，所有料包都是根據(jù)五行相生之道配比而成，將食材充分入味，肉質(zhì)鮮美。百年老鹵的燉煮更是讓食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到了.

羊棒骨的鮮香味道很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)就能味道，一碗羊棒骨湯下肚，冬天的寒氣馬上就會(huì)被趕走，一股熱氣從心底升起。羊棒骨湯特好喝，羊棒骨湯營(yíng)養(yǎng)豐富，常喝可以強(qiáng)筋健骨。

羊棒骨，端上桌來(lái)，所有人都坐不住了，擼起袖子，準(zhǔn)備動(dòng)手！比手臂還粗的羊棒骨，這完全就是個(gè)棒槌嘛趕緊吃起來(lái)，一扯就是連著筋的一大塊肉，蘸上特制的調(diào)料，入口大大的滿足！一口一口油滋滋，好吃極了。

羊棒骨制作：

羊棒骨用清水漂洗干凈，肉厚處打花刀便于入味。

草果、蔥段、花椒、白胡椒粒、八角、陳皮裝入濾袋，羊棒骨入冷水焯水，水開(kāi)后取出用溫水沖去血末。

鍋中重新?lián)Q水，放入羊棒骨和裝香料的濾袋一起燉煮，鍋中水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉60分鐘關(guān)火，加適量鹽入底味，羊棒骨留在鍋中原湯浸泡3-4小時(shí)

烤盤墊上錫紙，取出羊棒骨烤至色澤金黃即可取出食用。

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