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更新時間:2018-07-24 08:18

口味耗兒魚 1010 42

材料: 主料: 耗兒魚 輔料: 大蔥、干辣椒節(jié)、蒜粒、姜粒、豆豉 調(diào)料: 蠔油、鹽、味精、雞精、料酒、生粉、胡椒粉、蒸魚豉油 做法: 1、把耗兒魚全部改刀成5厘米長的塊,納盆再

  步驟  

 

口味耗兒魚
 

材料:

主料:

耗兒魚

輔料:

大蔥、干辣椒節(jié)、蒜粒、姜粒、豆豉

調(diào)料:

蠔油、鹽、味精、雞精、料酒、生粉、胡椒粉、蒸魚豉油

做法:

1、把耗兒魚全部改刀成5厘米長的塊,納盆再加大蔥、蠔油、鹽、味精、雞精和料酒,拌勻腌制2小時后,取出來粘勻生粉,入菜油鍋里炸至色金黃,倒出來瀝油。

2、鍋里留底油,下干辣椒節(jié)、蒜粒、姜粒和豆豉炒香,待倒入炸好的耗兒魚后,加鹽、蠔油、味精、雞精、胡椒粉和蒸魚豉油炒香,起鍋撒入蔥花便裝盤,即成。

 

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