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更新時間:2018-07-22 08:45

紅燒金勾翅 581 36

原料: 扣好的金鉤翅、頂湯、上湯、銀針、火腿絲、芝麻油、胡椒粉、紹酒、花生油。 制法: 1、先用上湯將金鉤翅靠入味,取出。 2、燒鑊、加油、贊入紹酒,加頂湯,燒至微滾時用

  步驟  

 

紅燒金勾翅
 

原料:

扣好的金鉤翅、頂湯、上湯、銀針、火腿絲、芝麻油、胡椒粉、紹酒、花生油。

制法:

1、先用上湯將金鉤翅靠入味,取出。

2、燒鑊、加油、贊入紹酒,加頂湯,燒至微滾時用濕生粉推芡,淋在翅面上加熱至滾,放上火腿絲、銀針炒熟后一同上席。

 

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