“初中畢業(yè)后，我就想開(kāi)一家蛋糕店，賣自己做的蛋糕。”羅喻說(shuō)，為實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，她足足等了5年——

　　4月23日，記者來(lái)到羅喻的蛋糕私坊。這間不足90平方米的房子干凈整潔。客廳里除了三臺(tái)放滿面粉、水果、奶制品的冰箱及一臺(tái)烤箱，沒(méi)有多余的擺設(shè)。陽(yáng)臺(tái)轉(zhuǎn)角的小房間，便是羅喻的蛋糕烘焙室，此時(shí)，她正在攤蛋餅。

　　從攪拌蛋液到熱鍋攤餅，嫻熟的動(dòng)作，絲毫看不出站在眼前的這個(gè)女孩只有20歲。羅喻身著白色襯衫，系著圍裙，戴著白框眼鏡，簡(jiǎn)潔大方的妝扮透著超乎年齡的成熟。

　　不到一分鐘，一張薄蛋餅就攤好出鍋。“攤餅必須要細(xì)心，破了一點(diǎn)皮都只能重新攤。”羅喻說(shuō)。

　　天賦：

　　每種蛋糕，她幾乎一做就成功

　　時(shí)間追溯到5年前，那時(shí)的羅喻還是一名初三學(xué)生。“有一次，我在網(wǎng)上無(wú)意間看到做蛋糕的視頻，分離蛋黃蛋清、攪拌和面、烤箱烤制……”羅喻說(shuō)，第一次看到做蛋糕的視頻，她就喜歡上了做蛋糕。

　　她用積攢多年的壓歲錢，買了奶油、面粉、烤箱等原材料和工具。一到周末，她就整天呆在家，參考網(wǎng)上的教程，烘焙蛋糕。

　　“我最先學(xué)會(huì)做的是蔓越莓蛋糕。”羅喻說(shuō)，她至今還記得，朋友品嘗后臉上那驚訝的表情，朋友說(shuō)真不敢相信，她做的蛋糕這么好吃。

　　朋友的肯定給了羅喻信心，從此她變得“一發(fā)不可收拾”，果仁糖蛋糕、歐培拉蛋糕、乳酪蛋糕……只要網(wǎng)上有教學(xué)的，她都要學(xué)著做。漸漸地，她會(huì)做的蛋糕越來(lái)越多。“每種蛋糕，我?guī)缀醵际且淮尉湍茏龀晒Α?rdquo;羅喻笑著說(shuō)，“也許這就是天賦。”

　　對(duì)做蛋糕的熱愛(ài)，讓羅喻漸漸萌生開(kāi)蛋糕店的想法。但由于年齡太小，她沒(méi)敢跟家人提及。

　　初中畢業(yè)后，羅喻順從母親的意愿，進(jìn)入內(nèi)江醫(yī)科學(xué)校護(hù)士專業(yè)學(xué)習(xí)，但她始終沒(méi)有放棄做蛋糕。開(kāi)店的愿望，仍然埋藏在她的內(nèi)心。

　　準(zhǔn)備：

　　為獲支持，她堅(jiān)持8個(gè)月為母親做蛋糕

　　畢業(yè)后，羅喻進(jìn)入一家醫(yī)院實(shí)習(xí)。“每天都很累，回家后只想躺在床上。”羅喻說(shuō)，她始終適應(yīng)不了護(hù)士的早、晚兩班倒，加上自己本來(lái)就不喜歡護(hù)士工作，辭職開(kāi)蛋糕店的想法愈發(fā)濃烈。

　　羅喻試圖用自己的方式說(shuō)服母親，于是，每個(gè)月她都會(huì)為母親做一個(gè)蛋糕，母親嘗一次，她就提一次開(kāi)店的事。然而，每次換來(lái)的都是母親敷衍的話語(yǔ)，并不同意她開(kāi)蛋糕店。

　　就這樣，羅喻堅(jiān)持了8個(gè)月。直到有一天，當(dāng)她把難度極大的櫻花蛋糕端到母親面前時(shí)，母親終于給予認(rèn)可，并松口，不再阻攔她開(kāi)蛋糕店。

　　第二天，羅喻就到醫(yī)院遞交了辭職報(bào)告，專注于自己的開(kāi)店大計(jì)。“想開(kāi)店，就得會(huì)做最火熱的裱花蛋糕。”羅喻說(shuō)，裱花的工藝繁雜，最好是跟著專業(yè)的蛋糕師傅學(xué)習(xí)。

　　羅喻從網(wǎng)上了解到寧波有一家裱花工藝培訓(xùn)班，粉絲多，口碑也好，但學(xué)費(fèi)太貴，9天的課程就要1萬(wàn)多元。她只好暫且擱置開(kāi)店的計(jì)劃，決定先找份工作賺學(xué)費(fèi)。

　　很快，羅喻順利應(yīng)聘進(jìn)一家瑜伽館做前臺(tái)接待。“我害怕自己亂花錢，所以，每個(gè)月2000多元的工資，我大部分都交給了媽媽保管。”羅喻說(shuō)，一年后，她終于攢夠?qū)W費(fèi)。于是，她辭掉了前臺(tái)接待工作，一個(gè)人跑到寧波學(xué)做裱花蛋糕。

　　在培訓(xùn)班上，羅喻再次展現(xiàn)出烘焙蛋糕的天賦。“兩三個(gè)課時(shí)下來(lái)，我基本就學(xué)會(huì)了做裱花蛋糕。”羅喻自信滿滿地說(shuō)。

　　回報(bào)：

　　開(kāi)業(yè)不到一年，她就還清了6萬(wàn)多元債務(wù)

　　從寧波學(xué)習(xí)歸來(lái)，羅喻向家里借了6萬(wàn)多元，準(zhǔn)備開(kāi)蛋糕店。“如果要開(kāi)實(shí)體店，成本太高。”羅喻告訴記者，通過(guò)考察，她決定開(kāi)蛋糕私坊。

　　“正好我朋友有套空余的房子要出租，價(jià)格很合理。”羅喻立即找到這位朋友，租下了這套房。緊接著，羅喻又網(wǎng)購(gòu)了整整15箱的原材料和裝飾插牌。“其他都能省，唯獨(dú)材料不能。”羅喻說(shuō)，她寧愿多花錢，也要買新西蘭進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)奶油。

　　去年7月，羅喻的蛋糕私坊正式開(kāi)業(yè)。前期，羅喻并沒(méi)有著急盈利，而是通過(guò)微信開(kāi)展積“贊”活動(dòng)。“只要有人轉(zhuǎn)發(fā)我的微信到朋友圈，積攢一定數(shù)量的‘贊’，我就免費(fèi)贈(zèng)送一個(gè)蛋糕。”

　　活動(dòng)推出后，吸引了不少市民網(wǎng)友關(guān)注。“整整三天，我都是從早上忙到次日凌晨，每天做了不下30個(gè)蛋糕。”雖然量多，但每一個(gè)蛋糕羅喻都用心烘焙。

　　羅喻的付出得到了回報(bào)。很多人吃了她做的蛋糕，都稱贊好吃。積“贊”活動(dòng)為羅喻贏得很多回頭客，她接到的訂單越來(lái)越多。

　　看著羅喻的蛋糕越做越美味，生意越來(lái)越好，當(dāng)初反對(duì)她開(kāi)店的母親也放下“架子”，主動(dòng)承擔(dān)起“快遞員”工作，幫羅喻送蛋糕。

　　開(kāi)業(yè)不到一年，羅喻就已經(jīng)還清了6萬(wàn)多元債務(wù)。

　　如今，羅喻也開(kāi)始憧憬未來(lái)，她說(shuō)，以后要租一套更大的房子，可以烘焙蛋糕。

　　佳肴匯是以：經(jīng)典特色小吃、飲食技術(shù)研發(fā)、食品原料配送、培訓(xùn)及推廣、管理等為一體的大型餐飲集團(tuán)。