西安干鍋培訓多少錢？干鍋是川菜的一種，干鍋是相對于火鍋而得名。干鍋火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。

實踐操作內容：

1.干鍋的系統講述;

2.干鍋原料的選購;

3.干鍋食材的預加工;

4.干鍋制作的基本標準;

5.干鍋制作的制作步驟;

6.干鍋經營定價原則;

7.培訓調味品及原料的貨源渠道;

8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

　　干鍋培訓品種：

　　干鍋蝦 干鍋排骨 干鍋魷魚 干鍋鴨頭 干鍋肥腸 干鍋牛肉 干鍋土豆 干鍋包菜等不同的品種傳授，核心配方配料第一時間傳授學員。

　　培訓優(yōu)勢：

　　一對一技術指導 + 技術包教包會 + 永久技術支持與咨詢 + 學員隨到隨學 + 學員開遍布全國 + 學員不控制原材料設備

　　培訓技能：

　　1、學習干鍋原料的處理

　　2、干鍋秘制醬料的制作

　　3、干鍋秘制油的加工及香辣味干鍋、泡椒味干鍋、麻辣味干鍋、豆豉味干鍋的制作全部流程。

　　學習時間需要多久?

　　一般學習5--7天(每個人的接受能力不一樣，時間不限制)包教會為止，學員滿意才不學

　　學習方式：

　　全程師傅1對1指導學習，學員親自動手操作學習。有秘制配方單提供原料設備：不受任何控制，市面均可自由采購

　　西安久香園餐飲培訓學校秘制干鍋培訓 干鍋技術培訓 炒菜培訓 烤魚小吃培訓 一次收費，中途沒有任何費用，技術學會為止。歡迎來電具體咨詢了解。培訓享受優(yōu)惠折扣價，報銷車費 學二送二 學三送三 歡迎咨詢考察。