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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
菜品介紹
拉條子是陜西人最喜歡吃的面食之一。歷史悠久，據(jù)說已有三千多年歷史。陜西油潑面，面長不斷，光滑筋韌，酸辣味美，熱油澆在面上的那一刻，辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香，香氣四溢，淺嘗一口，那就是濃濃的陜西味道。
培訓內(nèi)容
1、拉條的系統(tǒng)講述;
2、拉條原料的選購;
3、拉條食材的預加工;
4、拉條加工的基本標準;
5、拉條加工的工藝步驟;
6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
教學內(nèi)容
拉條子是陜西人最喜歡吃的面食之一。歷史悠久，據(jù)說已有三千多年歷史。陜西油潑面，面長不斷，光滑筋韌，酸辣味美，熱油澆在面上的那一刻，辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香，香氣四溢，淺嘗一口，那就是濃濃的陜西味道。
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