櫥窗里的串串擺放這整整齊齊，食客可以自行挑選，串串顏色鮮亮干凈，每串都很誘人嗎，每一串上面的分量都很足。選好后服務員會幫忙在特制的紅油湯料里面在涮一涮，再次入味。類似于冷鍋串串，也有人說這像是串起來的夫妻肺片。使用專門特制的杯子，設計的可愛點，裝入杯中就可以邊逛街邊吃，吃起來特別的方便，從顧客選串串，到結(jié)賬走人整個過程不到3分鐘，效率高，人氣旺。這種串串的方式保留住了原本食材的味道，還避免了再一個鍋里吃來吃去都是一個口味，可以打包吃的串串，更適合街邊各種人的消費群體。  

      貓串串打破傳統(tǒng)串串不干凈等弊端，專業(yè)為消費者們提供營養(yǎng)成分較為充足的美味串串，既好吃又能養(yǎng)生，因此它在餐飲市場上有著火爆的投資率，只需要較少的資金投入，貓串串開店就能輕松坐享好生意！全年沒有銷售淡季，每逢周末以及傳統(tǒng)節(jié)日時，生意更加火爆。這是一個非常龐大的市場，這是一個低門檻、高利潤的投資項目，是一個非常有保障的創(chuàng)業(yè)機會。  

【貓串串培訓流程】：

1、認識開心串串的專用材料香料

2、了解各種開心串串的專用調(diào)味品

3、開心串串底料炒制和煉油工藝

4、菜品的加工及保管工藝

5、秘制的高湯底料制作技術

6、開心串串老油的提煉工藝

7、開心串串各種味道的制作流程

8、菜平的腌制技術碼味和保管技術

9、菜品的裝盤及串菜簽簽的技術

【貓串串菜品】：

       藤椒鳳爪、藤椒毛肚、藤椒牛肚、藤椒藕片、藤椒海帶、藤椒木耳、藤椒香菇、藤椒牛百葉、藤椒脆皮腸、藤椒海帶結(jié)、千葉豆腐、藤椒基圍蝦、藤椒雞翅、藤椒千張、藤椒泡筍、鵪鶉蛋、藤椒肉丸、藤椒雞胗掌中寶、藤椒雞爪、藤椒雞心、藤椒鴨胗、藤椒土豆片等  

      開心串串跟平時我們吃過的串串不太一樣，不會很辣，味道確實很香。每個串串上面都沾滿了香油和芝麻，入口吃著都是芝麻的香氣。飄味緣餐飲培訓位于四川，秉承鹵味十多年的熟食腌鹵技術，聚集多年食品開發(fā)的經(jīng)驗，精心研制出來的貓串串味道獨特，深受廣大群中的喜愛，為消費者們帶來的難易抗拒的味蕾體驗，開心串串制作出高品質(zhì)的串串嗎，在市場上占據(jù)暢銷排行榜的地位，獨特的美味想要開一家開心串串趕快來加我們學習制作開心串串吧

       開心串串經(jīng)營，相對傳統(tǒng)餐飲可謂是十分輕松的，不需要很多的資金投入，對店鋪要求不高，更不需要專業(yè)的廚師，沒有復雜的加工過程，不需要很多的服務人員，不需要對服務人員有任何高要求，來飄味緣餐椅培訓學習，技術自已掌握，不求人