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其次,針對你提供的服務(wù)和消費(fèi)群體,對店面進(jìn)行特色裝潢。體現(xiàn)出西餐文化。裝潢是一種科學(xué)的藝術(shù),而不是簡單的砌磚粉墻。裝潢設(shè)計,可以把文化設(shè)計出來,也可以迎合你目標(biāo)消費(fèi)群的愛好。比如富麗堂皇的西餐廳和休閑悠然的西餐廳給客人帶來的感覺完全不同。前者可能會有更多的企業(yè)工作者,管理人喜歡去。后者可能會有更多青年人,追求時尚和西方文化的青年前往消費(fèi)。所以,合適的裝修對你來說很重要。
另外,還有關(guān)于師傅及服務(wù)的問題。大家都知道,食物是由人做出來的。那么,好看的食物可以吸引客人的欣賞,好吃的食物則讓客人感覺到味覺的滿意。正所謂"色香味"具全,這話一點(diǎn)不假。所以,在聘請師傅的時候經(jīng)驗(yàn)和手藝非常重要。如果你有錢投資,請別寒酸計較師傅的工資。服務(wù)方面,你盡量參考服務(wù)行業(yè)的書。因?yàn)槟銓⒁芾砗团嘤?xùn)很多人,而非幾個人。
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