麻辣小龍蝦是以小龍蝦制成的經(jīng)典美食，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。每年一到夏季，以龍蝦為原料的美食就非常受歡迎，麻辣小龍蝦亦是如此。有需求就有市場，學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦技術(shù)的絡(luò)繹不絕，麻辣小龍蝦培訓(xùn)變得非常緊俏
小龍蝦營養(yǎng)成分和海蝦相當(dāng)，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。
小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南、安徽省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。
品味軒麻辣小龍蝦學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不斷地將技術(shù)配方不斷改進，香味獨特醇香，入口鮮香麻，濃香無比!專業(yè)的麻辣小龍蝦培訓(xùn)技術(shù)團隊，烹飪的麻辣小龍蝦，奇異的香氣令食客胃口大開，讓人越吃越愛吃，吃完一盆再要一盆的食客比比皆是，流連忘返!滿足消費者的需求 同時也給就業(yè)者創(chuàng)造一份不少收入的事業(yè)。我們保證每個學(xué)員都能學(xué)到核心的技術(shù)，自己可以獨立操作。
教學(xué)內(nèi)容
1、炒小龍蝦設(shè)備及用具的購置與配備;
2、炒小龍蝦的選購挑選及其前期清洗吐沙等處理;
3、炒小龍蝦各類調(diào)味料的采購及使用方法教學(xué);
4、炒小龍蝦專用湯料的調(diào)制與運用;
5、炒小龍蝦專用底料的熬配要領(lǐng)，炒花甲好不好靠的就是這個料了;
6、各種不同口味炒小龍蝦系列味碟的配料及調(diào)制;
7、傳授學(xué)員炒小龍蝦加工的工藝流程及實操步驟;
8、傳授學(xué)員炒小龍蝦原料及調(diào)味料的貨源渠道;
9、炒花甲的實際經(jīng)營方案及利潤分析，如何做到較大的利潤;
10、炒花甲擺攤開店的經(jīng)營選址。
我不能給您較低的價格，只能給您較高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學(xué)，北京品味軒做的是口碑!做的是品牌!教的就是技術(shù)!做的就是專業(yè)!
學(xué)習(xí)時間：早9：00到——晚5：00隨到隨學(xué)
咨詢老師：《咨詢芬老師有優(yōu)惠》
總部地址：北京朝陽區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園
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