沈陽手撕烤鴨培訓學校哪家好？手撕鴨，顧名思義就是??用手撕之食用的一種美味鴨子。手撕鴨從選料上精益求精，嚴格要求，首選生長期在100天左右的野生湖鴨，配以特制調(diào)料，結合幾十種香料和中草藥，經(jīng)過長時間的密制，最終成為營養(yǎng)豐富、滋補強身、香味獨特、口味濃郁的“特殊”菜肴。

　　手撕鴨技術培訓班課程內(nèi)容：

　　1、秘制手撕烤鴨老湯鹵水的調(diào)制方法

　　2、白條鴨的市場采購及鑒別及購買標準

　　3、手撕烤鴨前期清洗處理及鴨胚的腌制過程與油炸技術;

　　4、熬制手撕烤鴨腌湯鹵水及儲藏保鮮方法

　　5、手撕烤鴨的近爐前后的處理及正確操作方法;

　　6、手撕烤鴨專用機器的安裝、調(diào)試與使用;

　　7、如何做好手撕烤鴨當?shù)厥袌鰻I銷及銷售技巧

　　8、手撕烤鴨店的選址與市場消費人群定位;

　　9、如何控制手撕烤鴨成預核算及提升利益方法

　　10、如何選購手撕烤鴨原材料及部分核心秘制料

技術支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持

　　以上就是關于手撕烤鴨培訓的內(nèi)容，想要學習正宗的各種餐飲技術，歡迎來沈陽好滋味小吃培訓中心，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。