麻辣火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好?麻辣火鍋起源于重慶，是在清朝道光年間。當(dāng)時人們稱麻辣火鍋為毛肚火鍋，是有小販挑擔(dān)到碼頭叫賣而成。當(dāng)時的小販將毛肚、腰肝、牛血旺切成薄片擺在不同的碟子里，攤子上的泥爐上的砂鍋煮著麻辣牛油的鹵汁，吃的時候就在鹵汁上燙著吃。價格實惠，吃得方便，因此很受碼頭的工人歡迎。

　　麻辣火鍋培訓(xùn)品種：

　　麻辣火鍋、重慶火鍋、泰式火鍋以及多種火鍋湯底學(xué)習(xí)。

　　麻辣火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.火鍋原材料的識別和鑒定;

　　2.火鍋香料的特點和作用;

　　3.火鍋原輔料的加工和使用;

　　4.麻辣火鍋底料的炒制方法;

　　5.各種火鍋底料的炒制方法;

　　6.麻辣火鍋各種菜式的準(zhǔn)備;

　　7.麻辣火鍋蘸料味碟的制作;

　　8.或骨菜品的保管、保鮮技術(shù)。

　　靠火鍋店找?guī)煾挡蝗缱约簩W(xué)技術(shù)!蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校麻辣火鍋培訓(xùn)，味型多種多樣，湯底香醇，底料都是由經(jīng)驗豐富的大廚手把手教你如何制作，不干燥、不燥熱，油而不膩，不渾湯，中藥配制，不上火。顏色紅亮，回味悠長，沒有任何化學(xué)物質(zhì)，讓食客吃得開心吃得放心。

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