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南溪豆腐干是四川南溪的特產(chǎn),起始于清光緒年間,制作過程非常的復(fù)雜,將本品制作完成之后,將其進行真空包裝等過程就可以售賣食用了,制作好的南溪豆腐干質(zhì)地緊實、味道鮮美、非常易于消化,這是男女老少都可以食用的休閑小吃,多道多種多樣。南溪豆腐干在不斷且長期的發(fā)展過程中,因為其特殊的地理位置和氣候溫度等條件,形成了有獨特地方風味的高品質(zhì)美食。
【培訓內(nèi)容】
1、南溪豆腐干的各種類型;
2、南溪豆腐干加工中常用的原材料;
3、南溪豆腐干加工的生產(chǎn)流程;
4、南溪豆腐干加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具;
5、南溪豆腐干加工中的要點;
6、南溪豆腐干加工中各種的情況;
7、有關(guān)南溪豆腐干保質(zhì)期。
【教學模式】
按照南溪豆腐干標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復(fù)練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
南溪豆腐干被列入四川省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。從古流傳至今都是人民非常喜歡的健康美食,哪里學習正宗的南溪豆腐干技術(shù),那就到我們蘇州煌旗小吃培訓學校來吧,這里的老師都是專業(yè)的,他們教學都是很詳細耐心的,學員是可以學到正宗的技術(shù)的,而且保證是包學包會,零基礎(chǔ)的學員到了我們這里都是能夠?qū)W會技術(shù)的,想創(chuàng)業(yè)的學員我們也會提供創(chuàng)業(yè)幫助,想學習技術(shù)到我們蘇州煌旗小吃培訓學校吧。
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