一、課程概要

　　湯圓，是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源于宋朝，當(dāng)時明州(現(xiàn)寧波市)興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。

　　二、湯圓培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.了解湯圓的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

　　2.湯圓各種食材的分類,處理方法和技巧。

　　3.湯圓大米磨漿的方法和技巧。

　　4.湯圓米漿粉揉制的方法和技巧。

　　5.湯圓制作成型的方法和技巧。

　　三、學(xué)習(xí)流程

　　1、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)技術(shù)，可先品嘗后學(xué)習(xí)(提前預(yù)約)。

　　2、培訓(xùn)師親手操作，學(xué)員旁邊觀看、學(xué)習(xí)。

　　3、學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　4、學(xué)員獨立操作整個過程，直到學(xué)成。

　　5、學(xué)校指導(dǎo)開店經(jīng)驗。

　　6、告訴學(xué)員所需什么樣的設(shè)備及采購設(shè)備、原料的供應(yīng)市場。

　　7、開業(yè)后遇到技術(shù)問題可以電話咨詢。

　　8、需要復(fù)習(xí)的學(xué)員，提前預(yù)約，繼續(xù)免費技術(shù)學(xué)習(xí)。

　　9、技術(shù)創(chuàng)新時，及時通知學(xué)員，可免費技術(shù)升級。

       四、培訓(xùn)優(yōu)勢

       1.正規(guī)公司資質(zhì)，靠學(xué)員口碑發(fā)展!

　　2.技術(shù)不是靠嘴說，我們用味道來證明!

　　3.全程實際操作，保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量!

　　4.包教包會，3年內(nèi)免費復(fù)習(xí)，提供住食宿!

　　5.為你講解做店鋪運營管控和經(jīng)營策略!