濟(jì)南香酥小麻花技術(shù)培訓(xùn)基地，甜味小麻花可作為早餐食物，又可以作為休閑食物，也可滿足糖尿病患者的需要，又可以作為主食和面條煮食，和小南瓜及粉條炒菜吃;特色火鍋小麻花下火鍋吃，風(fēng)味特香;桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散結(jié)之功效;雞汁小麻花高蛋白高營(yíng)養(yǎng)。

　　制造方法 麻花做法：面粉、花生油、鹽、水。 將面粉放盆中，倒入油400g、面粉放40g油、5g鹽，用手將面粉和油搓均(油多則后邊難操作)，搓透后加水揉成面團(tuán)(面團(tuán)不可太硬)，蓋濕布餳20分鐘; 將餳好的面團(tuán)拿出再次揉均，搓成長(zhǎng)條切出小劑子

　　麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食物。在東北地區(qū)，立夏時(shí)節(jié)有吃麻花的古老習(xí)俗。其中以天津麻花最為出名。

　　麻花是我國(guó)的一種特色健康食物，漢族特色小吃。天津生產(chǎn)大麻花出名。麻花把兩三股條狀的面團(tuán)擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香;好吃不油膩，多吃亦不上火。富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食物。麻花是油炸食物之一，外形呈鉸鏈形，故又稱“鉸鏈棒”。有甜、咸兩味之分。。麻花文化：幾千年的中華美食文化中，小麻花是炎黃子孫喜愛(ài)的民族傳統(tǒng)食物。小麻花是麻花中的一枝奇葩，既秉承了麻花傳統(tǒng)的技法，又將現(xiàn)代科技注入到麻花制造中，使這種中華民族的傳統(tǒng)食物再次煥發(fā)了青春。