糯米雞飯不但能夠當做特色小吃，還可以當做主食，上餐速度更快，因而很受大家的鐘愛。糯米雞飯是源自廣東的特色主食，是將荷葉和糯米飯、雞肉、香菇放在一起蒸煮而成的，可保證美味鮮香，營養(yǎng)滋補，很有特色。糯米雞飯在廣東餐飲界有著穩(wěn)固的地位。相傳糯米雞飯起源于解放前夕，最初以碗倒扣蒸熟而成，但為了方便小販肩挑出售，后以荷葉包裹蒸熟而成。

　　【糯米雞飯培訓學習內容】

　　1.米的選用，搭配和配比;

　　2.餡料肉類食材的選擇、處理與烹飪;

　　3.操作流程及蒸米時所需的獨家配方的使用;

　　4.秘制醬的使用。

　　【糯米雞飯培訓學習優(yōu)勢】

　　糯米雞飯制作簡單、原材料成本較低，而且可以全年經(jīng)營下來利潤非?？捎^，在步行街、小吃街有很多的經(jīng)營糯米雞飯生意的店鋪，所以，糯米雞飯創(chuàng)業(yè)的前景是非常可觀的，不然也不會有那么多經(jīng)營糯米雞飯生意的。很多的小吃車、點心攤，糯米雞飯都是主打的產(chǎn)品，也是擁有很大的市場，對于創(chuàng)業(yè)者來說，是非常好的創(chuàng)業(yè)項目，僅僅需要1—2個人就能開店，而且全年經(jīng)營，堂食+外賣，組合經(jīng)營，收入更可觀，很多創(chuàng)業(yè)者都將糯米雞飯作為自己的初次創(chuàng)業(yè)項目。

　　【糯米雞飯培訓學習時間】

　　老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。根據(jù)個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　杭州煌旗小吃培訓中心擁有一支極具專業(yè)的技術研發(fā)團隊，并配備了一支精良敬業(yè)的售后服務團隊。杭州煌旗小吃培訓中心憑借精湛的烹飪技術和正宗的滋味與口感，多年來，在美食消費群體中收獲了良好的口碑，在業(yè)內贏得了廣泛的認同。公司倡導學員先品嘗，滿意后再教學費，提供實踐教學，學習技術由專業(yè)師傅親自上手教學，從食材選購，加工到制品。千錘百煉，不限時包教包會!