作為夜宵一霸，燒烤在大眾心目中的地位是無法取代的!而對于商家來說，這絕 對是一個(gè)投資的好項(xiàng)目，只需要一輛小吃車，就可以進(jìn)行買賣了。放在小吃街里，一個(gè)晚上收入過千也基本都是常態(tài)。我想不少的人已經(jīng)開始蠢蠢欲動(dòng)了吧?不過，燒烤也是需要技術(shù)的，小編在這里強(qiáng)烈推薦各位煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校這所學(xué)校，全國各地設(shè)有分校，師資雄厚，是你學(xué)燒烤的不二之選~

有這樣一個(gè)餐飲項(xiàng)目毛利高達(dá)75%以上，從星級(jí)酒店到流動(dòng)攤檔夜市攤都能看到它的身影，沒錯(cuò)就是夏季最火的餐飲項(xiàng)-燒烤，夏季將來臨，各種燒烤大排檔又火起來了

下崗職工投資1000元經(jīng)營燒烤車，一天賺600多元，顧客都是散步時(shí)候來兩串;

原在一家IT公司工作的老孫，總受排擠，不受重用，后辭職夜市擺路邊攤，賣燒烤，說自己每月收入2至3萬，一年凈賺超過原來工資;

蘇州經(jīng)營燒烤攤多年的某“隱形壕”說過，每年5月中下旬到9月上中旬，短短四個(gè)月，毛利能賺50萬!

50萬啥概念，就是小城市一套100多平米的房子!一輛奧迪Q5!!

這還不是那些有名氣的燒烤攤子，至于他們?nèi)昴苜嵍嗌?，你自己算算?

這樣成功的案例還有很多很多......

很多人擔(dān)心自己做不好;

1、沒有燒烤的數(shù)字化配方(腌肉料、撒料、蒜蓉醬、燒烤醬等)，心里沒底?

2、有的燒烤大師一斤肉可穿80多串，串還挺大，自己不會(huì)頭疼?

3、最近炭缸燒烤很火，想學(xué)，找不到靠譜的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?

4、炭烤鴿子、碳烤豬肝豬腰的配方和制作步驟，也想掌握?

5、韓國的鐵板烤肉最近很火，想學(xué)醬料、腌料的數(shù)字化配比?

6、政府不許室外燒烤，室內(nèi)燒烤如何保持燒烤風(fēng)味?

7、如果不能用碳烤，用氣烤、電烤如何提升燒烤風(fēng)味?

8、燒烤師傅工資越來越高，如何應(yīng)對成本提高?

9、當(dāng)下火爆的炭缸燒烤，如何引進(jìn)餐廳?

10、餐廳單設(shè)燒烤檔口應(yīng)該怎樣設(shè)計(jì)?

11、自己開一家燒烤餐廳，要注意哪些方面?

學(xué)員每次咨詢都會(huì)問同樣的問題：

1、你們的課程包教包會(huì)嗎?

2、學(xué)完了能開店嗎?

3、數(shù)字化配方你們1 00%傳授嗎?

4、核心料包需從你們哪里購買嗎?

5、我想開外賣店，產(chǎn)品外賣如何設(shè)計(jì)?

6、教的產(chǎn)品能否趕上現(xiàn)在的品牌?

燒烤培訓(xùn)亮點(diǎn)有哪些?

授課內(nèi)容：

1、秘制撒料(燒烤粉)、腌料、燒烤萬 能醬料數(shù)字化配比;

2、秘制燒烤蒜蓉醬數(shù)字化配比和制作方法;

3、醬烤飄香醬的數(shù)字化配比和制作方法;

4、燒烤蘸料的數(shù)字化配比;

5、肉的選擇技巧及提高肉串出成率的方法;

6、肉類含水量的控制方法;

7、肉質(zhì)原料滾揉時(shí)間控制與保存方法;

8、小串原料的改刀手法與穿串技巧。

課程簡介

煌旗餐飲培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團(tuán)隊(duì)，由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有40+自營分機(jī)構(gòu)。

煌旗燒烤培訓(xùn)已經(jīng)有6年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，那里的老師對燒烤十分注重，經(jīng)過磨練對于正宗的燒烤秘方和操作手法都很專注，主要以手把手的教學(xué)方式，實(shí)操示范，主要學(xué)員自行實(shí)操練習(xí)，上手更快，學(xué)得更精。