杭州蛋糕培訓(xùn)班要多少錢?如何選擇靠譜培訓(xùn)學(xué)校?蛋糕在中國已經(jīng)流行了很久，如今也不見得熱度絲毫的減弱，正是因為蛋糕行業(yè)的強大的生命力創(chuàng)造力。隨著時代的車輪不斷前進，國人對蛋糕的需求已經(jīng)不僅僅停留在生日。許多人也對學(xué)習(xí)成為一個蛋糕師有著濃厚的興趣，做蛋糕師也是一份非常有前景的工作，那么蛋糕培訓(xùn)大概要要多少錢?學(xué)做蛋糕的費用及需要多長時間，下面小編就為介紹大家都比較關(guān)心的這些問題?

　　一、蛋糕培訓(xùn)學(xué)費多少

　　1、地域不同學(xué)費不同

　　首先是看你選擇在什么地方學(xué)習(xí)了，不同地域因消費水平的不同，學(xué)費方面肯定存在著差異。另外就是看你選擇什么樣的培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)了。一般的烘焙培訓(xùn)機構(gòu)和正規(guī)的烘焙學(xué)校相比，學(xué)費也不盡相同。

　　2、培訓(xùn)方式選擇

　　學(xué)做蛋糕有兩種方法，一種是在家中自學(xué)，另一種就是去專門的糕點培訓(xùn)機構(gòu)去學(xué)做蛋糕。可以說學(xué)習(xí)制作蛋糕是一個非常復(fù)雜的過程，在家中學(xué)習(xí)還是很難琢磨明白很多專業(yè)技巧的。如果自制力和動手能力很強，可以嘗試自己學(xué)習(xí)試下效果，但是如果想節(jié)約時間成本，少走更多彎路，建議大家還是去專業(yè)機構(gòu)學(xué)習(xí)。所以，選擇好的蛋糕培訓(xùn)班就是一個需要考慮的問題，目前來說，學(xué)習(xí)蛋糕的學(xué)費大致在5000到一萬左右。

　　3、如何選擇培訓(xùn)機構(gòu)

　　市場上有很多烘焙培訓(xùn)機構(gòu)，各有特點。有工作室類型的、有私人培訓(xùn)機構(gòu)、當(dāng)然也有正規(guī)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校。就個人而言，為了后期技術(shù)的專業(yè)性和服務(wù)的保障方面考慮，還是建議到正規(guī)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)，所謂正規(guī)，一定是有辦學(xué)資質(zhì)的，這一點在選擇時一定要看清楚。學(xué)校的資質(zhì)越好，師資力量越強，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果自然也越好，生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)費也會相對高一些。另外，不同的專業(yè)由于學(xué)習(xí)計劃、課程安排不同，生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)費也是不同的。在這個時候，大家可不要為了省錢而少學(xué)一項技能，要知道，學(xué)習(xí)蛋糕制作，走到哪都不是問題。所以應(yīng)該根據(jù)個人發(fā)展需求選擇適合自己的課程。

　　4、課程內(nèi)容不同費用不同

　　另外影響學(xué)費高低的因素就是看你選擇的具體課程內(nèi)容了。比如私房開店和全能開店課程涉及的點肯定不一樣，私房會偏簡單一些，而全能基本可以將所有烘焙技巧學(xué)全，費用肯定會更高。

　　二、蛋糕培訓(xùn)一般學(xué)什么

　　1、烤戚風(fēng)胚

　　戚風(fēng)胚有不同的配方，可以根據(jù)客戶的需求去調(diào)整其軟硬程度、甜度以及柔韌度，加高款也用不同的配方，防止倒塌，這個應(yīng)該是最容易學(xué)習(xí)的部分，老師給你配方和注意事項，按照要求去做，一般都可以成功的;

　　2、打發(fā)奶油

　　看上去是一件簡單的事情，但是植物奶油和動物奶油的打發(fā)方式不一樣，時間不一樣，打發(fā)奶油要根據(jù)不同的溫度掌握不同的時間以及打發(fā)狀態(tài)，沒有許多次的練習(xí)不容易掌握;

　　3、抹面

　　一個生日蛋糕的好看與否，80%要取決于這個蛋糕的抹面完美程度，只要你的抹面很精致，不放任何裝飾都會讓人看起來優(yōu)雅大氣，反之如果你的抹面做不好，裝飾再花哨的搭配也是無濟于事，所以抹面可以說是奶油蛋糕的精髓和靈魂，在老師的指導(dǎo)下練好一刀收是很多人的學(xué)習(xí)目標(biāo);

　　4、蛋糕裝飾

　　在所有準(zhǔn)備工作都充分的情況下，一個獨具創(chuàng)意的巧克力插件或者翻糖裝飾會讓你的生日蛋糕更加眼前一亮，告別千篇一律的傳統(tǒng)插件，掌握手工巧克力裝飾的制作方法，提升生日蛋糕的整體形象和氣質(zhì)。

　　三、蛋糕培訓(xùn)一般學(xué)多久

　　一般來說，由于學(xué)做蛋糕的技術(shù)技巧要比其他甜點的種類要更多，所以需要花費的學(xué)習(xí)時間也更長。一般學(xué)習(xí)時間是在半個月到一個月左右，當(dāng)然要參考你學(xué)習(xí)的課程是準(zhǔn)備后期做什么，如果要全面開店，那可能需要學(xué)好幾個月，把所有產(chǎn)品貫通，如果是私房烘焙，可以簡單一些，大概一個月可以全部學(xué)會。

　　通過本篇文章，希望大家都能對蛋糕培訓(xùn)有所了解，想了解更多和烘焙培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、西點培訓(xùn)相關(guān)的資訊，請關(guān)注杭州麥客喜西點學(xué)院。