【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

　　冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃，它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、冷鍋串串底料的識(shí)別和配方;

　　2、冷鍋串串底料的炒制;

　　3、冷鍋串串鍋底的勾兌方法和技巧;

　　4、冷鍋串串秘制味碟技巧;

　　5、特殊肉質(zhì)品的加工處理;

　　6、菜品的切法與串法等。

　　【培訓(xùn)方式】

　　食為先餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂，理論與實(shí)操相結(jié)合，專業(yè)師傅親自指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)操，學(xué)習(xí)快，更容易上手，隨到隨學(xué)，教會(huì)為止。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　食為先學(xué)校教學(xué)時(shí)間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止。(本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為4-6天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定)

　　【食為先有什么優(yōu)勢(shì)，為什么要選擇?】

      1.品牌分校遍布全國(guó)，學(xué)習(xí)方便，設(shè)備完善，數(shù)十家分校同時(shí)開課。

　　2.品種眾多-火熱項(xiàng)目，口味地道-開店火爆，價(jià)格親民-不限學(xué)時(shí)，手把手教-學(xué)會(huì)為止。

　　3.專業(yè)老師教學(xué)指導(dǎo)，實(shí)力雄厚，實(shí)操式演練。

　　4.專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，資深售后團(tuán)隊(duì)服務(wù)，終身技術(shù)支持提升。