貴陽特色春卷培訓(xùn)班，春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。春卷是國內(nèi)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國各地，在廣東、江南等地尤盛。在中國南方，過春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。并且在漳州一帶清明時節(jié)也吃春卷，民間除供自己家食用外，常用于待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來。

　　【主要材料】春卷皮12張，五香豆干200克、豬肉150克、卷心菜100克、胡蘿卜80克、淀粉適量、調(diào)料、食用油500克、醬油1/2大匙、精鹽2小匙。

　　【制作過程】

　　1.五香豆洗凈，卷心菜撥開葉片、洗凈，胡蘿卜洗凈、去皮，均切絲備用。

　　2.豬肉洗凈、切絲，放入碗中，加入醬油、淀粉拌勻并腌制10分鐘。

　　3.鍋中倒入適量油燒熱，放入豬肉絲炒熟，盛出。

　　4.用余油把其余餡料炒熟，再加入豬肉絲及精鹽炒勻，較后澆入水淀粉勾薄芡即為春卷餡。

　　5.把春卷皮攤平，分別包入適量餡卷好。放入熱油鍋中炸至黃金色，撈出瀝油即可。

　　【小竅門】：可用蛋清把包好的春卷封好口。

　　貴陽食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校簡介：

　　春卷培訓(xùn)以及其它所有項(xiàng)目培訓(xùn)均為一次性收費(fèi)，免學(xué)習(xí)原料費(fèi)，免合作費(fèi)，百分百傳授配方，百分百真材實(shí)料，百分百毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，實(shí)地考察，滿意后再報名學(xué)習(xí)春卷培訓(xùn)或者其它項(xiàng)目培訓(xùn)!

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校項(xiàng)目：

　　羊肉粉、牛肉粉、德園包子、北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，鐵板炒飯炒面，長沙米粉、老鴨粉絲湯，牛肉粉絲湯、鹵菜、火鍋、四川涼菜 鹵菜、絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，重慶瘋狂土豆，腸粉，冷菜，特色瀏陽蒸菜，煲仔飯 蓋碼飯，冷串串香，缽缽雞，美顏煲湯，木桶飯，過橋米線，臭豆腐、魚粉。