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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
一、項目詳情
黃燜羊肉火鍋是一道貴州特色美食。以其湯紅油亮、羊肉酥爛、口感濃郁等特點而聞名。黃燜既食物先過一道油，再放入鍋中，加上佐料和水進行燜煮，使得湯汁濃郁。羊肉含有豐富的營養(yǎng)，具有暖中補氣、滋養(yǎng)、御風寒、生肌健力等功效。因此，在冬季選擇吃黃燜羊肉火鍋，不僅味美，還能增加抵抗力。
二、培訓內(nèi)容
◆所需香料的認識及處理
◆分析所需材料質量并規(guī)劃分類
◆掌握主料、輔料及味型
◆學習所需設備的使用方法
◆學習高湯的熬制方法
◆學習配菜的搭配知識
◆學習配菜的制作(肉圓子、酥肉等)
◆學習底料的制作方法
◆學習蘸碟的制作方法
◆掌握炒制要點及火候控制
◆導師示范操作技巧和傳授配方
◆學員進行實操，導師從旁輔導
三、培訓模式
1.小吃名師，手把手指導教學
2.培訓全程(實際材料+實際操作)
3.技術+配方(中途不再增收費用)
4.學習時間：預計1~3天(根據(jù)個人情況而定)
5.包教包會，學不會免費再學，直到學會為止
6.后期技術升級，免學費復學。
四、我們的優(yōu)勢
為什么要選擇貴州創(chuàng)果廚藝培訓?一是技術，二是服務，三是口碑，因為有一流的技術才能更好的服務大家，才會有更好的口碑，貴州創(chuàng)果廚藝培訓擁有多家成功學員開店，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢; 培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止。選擇我們，選擇成功!
