貴陽(yáng)小吃五花八門(mén)，一些老貴陽(yáng)一定還記得解放前有這樣一首關(guān)于貴陽(yáng)小吃的順口溜：“豆腐圓子腸旺面，荷葉糍粑糕粑店，一品大包刷把頭，沓臊餛飩太師伴……”。而這順口溜中所指的豆腐圓子，就是始創(chuàng)于1874年的雷家豆腐圓子。這小小的油炸豆腐圓子，一面世就深受貴陽(yáng)人的喜愛(ài)，這不僅是因?yàn)槲兜篮?，其次豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，它含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上，兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

       【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.講述豆腐圓子的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.豆腐圓子的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的豆腐圓子的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解豆腐圓子的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

       【鄭重承諾】

　　1：讓大家反復(fù)練習(xí)掌握核心技術(shù)，學(xué)會(huì)操作為止!

　　2：學(xué)習(xí)期間一次性收費(fèi)，不再收取其他任何費(fèi)用

　　3：一人交費(fèi)兩人學(xué)習(xí)，男女宿舍均有提供

　　4：學(xué)習(xí)簽訂正規(guī)培訓(xùn)合同，在家做不好隨時(shí)再來(lái)學(xué)習(xí)

　　【開(kāi)店指導(dǎo)】

　　◆整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

　　◆根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

　　◆出廠價(jià)提供原材料、工具、設(shè)備。

　　◆免費(fèi)培訓(xùn)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)分店。

　　◆可申請(qǐng)專業(yè)老師上門(mén)帶店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。