餅作為日常經常食用的主食，深受朋友們喜愛，尤其是北方的人們，一般以面食為主，能夠做出各種美味的餅。香掉牙千層餅的前身是山東臨沂地區(qū)的千層餅及羅漢餅演變來，這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數(shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻，熟后酥香可口。
培訓內容
1、香掉牙千層餅技術詳解，包括原料的選購、配方調味料配制等。
2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對一的實操示范，講解香掉牙千層餅技術。
3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
培訓優(yōu)勢
1、隸屬主食系列產品，只要吃面食的地區(qū)，就有市場。
面食在中國大地，無處不在，是人民日常生活消費的必需品，香掉牙千層餅的出現(xiàn)，讓廣大的百姓有了新的選擇，其口味多樣，外酥內軟，營養(yǎng)全面，在大江南北深受廣大朋友喜受。
2、多種口味，讓您百吃不厭
經過近幾年的市場開發(fā)，市場不斷發(fā)展變化，我們經過對市場深入考察，新研發(fā)了多種口味，能適合各地市場消費。
3、全程機械化操作，即使沒有任何面食基礎，也輕松上手
該項目，全部采用機械化操作，從最基本的和面，到壓面，再到最后的餅出爐，全部流程化，機械化操作，即使沒有任何面食經驗的朋友，也可以輕松掌握。
培訓時間
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。根據(jù)個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。
來廣州煌旗小吃培訓學校學習正宗香掉牙千層餅技術，傳授核心香掉牙千層餅秘制配方配料技術，我校有多種精品小吃項目，品種齊全，口味正宗，具有南北風味名小吃制作、培訓及技術研發(fā)培訓基地。歡迎有識之士前來考察、參觀、品嘗和學習。
