每個(gè)地方都有自己的美食名片，像重慶酸辣粉，蘭州牛肉面，西安羊肉泡饃，武漢熱干面等等，它們不僅僅是各地美食特色的代表，也是文化傳承的經(jīng)典。

今天要說的，是南京的回味鴨血粉絲湯。回味鴨血粉絲湯是由鴨血、粉絲，還有鴨肝、鴨腸，香菜、豆腐皮制作而成的的一道小吃，不知道起源于何時(shí)，但在南京可謂無人不知。

回味鴨血粉絲湯制作工藝嚴(yán)格，需采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數(shù)小時(shí)，再佐以十余種天然香料，巧妙去除鴨子的腥味，使鴨湯鮮香濃郁。

回味鴨血粉絲湯最初是攤位小吃，不過七八年就已經(jīng)發(fā)展成為擁有18家直營連鎖店、店面總營業(yè)面積達(dá)到4000多平方米的南京知名快餐連鎖企業(yè)。不少投資者開始看準(zhǔn)回味鴨血粉絲湯的市場。回味鴨血粉絲湯加盟怎么樣呢？

回味鴨血粉絲湯加盟市場前景自然是不錯(cuò)的，但對于初次創(chuàng)業(yè)，或者小成本創(chuàng)業(yè)的投資者來說，回味鴨血粉絲湯加盟費(fèi)用不算可觀。加上回味鴨血粉絲湯本就是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小成本商品，成本回收也需要一定的時(shí)間支撐。

其實(shí)，想做回味鴨血粉絲湯，可以直接學(xué)習(xí)鴨血粉絲湯技術(shù)，開一家屬于自己的鴨血粉絲湯店，做出自己的特色。同時(shí)，有技術(shù)傍身，也不怕市場發(fā)展沖擊過大。

易廚易店鴨血粉絲湯培訓(xùn)，從原料選擇到制作技術(shù)均有有著多年經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)師一對一指導(dǎo)。更有量身定制開店指南，幫助創(chuàng)業(yè)者快速適應(yīng)餐飲經(jīng)營。易廚易店餐飲培訓(xùn)，一站式餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。