怪味雞怎么做，重慶培訓哪家強？怪味雞又叫秧盆雞，是中國四川省和重慶直轄市常見的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜涼菜類，成品麻、辣、甜、咸、鮮、香兼?zhèn)?，吃時百味交陳，肉質鮮嫩爽口，風味獨特，故有怪味之稱。

　　原料配方：公雞(或大筍雞)肉500克。調料香油25克，凈蔥、白糖、辣椒、芝麻各15克，味精3克，醬油40克，花椒粉1克，醋10克，麻醬15克。

　　怪味雞的做法：

　　(1) 芝麻炒黃研成粗面。蔥切成末。

　　(2) 將雞肉用白水煮熟后泡上涼透，撈出后擦去水分，抹上香油。

　　(3) 將調料對成汁，澆在盆內的雞上，最后撒上芝麻面拌勻即成。

　　培訓保障

　　1、簽訂培訓合同，包教包會

　　2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

　　3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

　　4、保證學習中途不增加任何雜費;

　　5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

　　6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

　　7、樂一廚餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用;

　　怪味雞怎么做，重慶培訓哪家強？重慶樂一廚誠摯熱烈歡迎您的敬辭，一塊兒共同邁向妙美的未來。重慶樂一廚培養(yǎng)訓練優(yōu)勢做出正統(tǒng)派的美食，味道當然是很關鍵的，想學的可以先來公司仔細鑒別，味道好吃心情穩(wěn)定、稱心了再學。光說不實踐也難于學到真正的知識技能，一對一地教學，每一步驟都自己自己做操作，想的起來堅固才能學得好。