培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.烤海鮮所用原料認識及性能學(xué)習(xí);

　　2.烤海鮮腌制、烹飪技巧;

　　3.烤海鮮的全部工序配方及實際動手操作;

　　4.烤海鮮各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

　　5.烤海鮮制作設(shè)備使用維護及采購渠道;

　　6.各種調(diào)料的認識及采購渠道;

　　7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

培訓(xùn)時間

　　不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般單項2-3天左右，套餐6-10天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)過程

　　在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，

　　并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，

　　現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)

后期扶持

　　1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

　　2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

　　3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

　　4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營

　　5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。