西點(diǎn)在中國(guó)的發(fā)展可謂是大紅大紫，甚至被餐飲行業(yè)成為“最時(shí)尚餐飲行業(yè)”，想要開(kāi)個(gè)西點(diǎn)店也就順理成章了。
 

　　那么開(kāi)西點(diǎn)店學(xué)什么好呢?
 

　　頂正針對(duì)這類學(xué)員專門開(kāi)通了西點(diǎn)蛋糕店培訓(xùn)班，西點(diǎn)蛋糕店是專為那些想要開(kāi)西點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員開(kāi)設(shè)的一個(gè)具有針對(duì)行的班級(jí)，西點(diǎn)蛋糕店專業(yè)班級(jí)課程包括5個(gè)種類西點(diǎn)分別為點(diǎn)心類、包酥類、月餅類、面包類、蛋糕類。
 

　　1、 點(diǎn)心類

　　桃酥、方酥、開(kāi)口笑、小麻花、西點(diǎn)餅干等30多個(gè)產(chǎn)品
 

　　2、 包酥類

　　老婆餅、蛋糕酥、東北小酥餅等10多個(gè)產(chǎn)品
 

　　3、 月餅類

　　廣式月餅、軟皮月餅、酥皮月餅等13種月餅的產(chǎn)品
 

　　4、 面包類

　　直接發(fā)發(fā)酵法、間接發(fā)酵法、中種法、湯種法等多種發(fā)酵方法及50多種面包產(chǎn)品花樣
 

　　5、 蛋糕類

　　海綿蛋糕、重油蛋糕、威風(fēng)蛋糕、香蕉蛋糕、虎皮蛋糕、拿破倫蛋糕等40種蛋糕產(chǎn)品。
 

　　6、 裱花師生日蛋糕課程

　　免費(fèi)贈(zèng)送生日蛋糕胚子制作方法，生日蛋糕學(xué)習(xí)內(nèi)容包括蛋糕抹胚、幾十種花邊制作、幾十種花卉的制作、十二生肖、各種人物和吉祥物、色彩搭配、水果的藝術(shù)造型、各種主題蛋糕的組合造型比如卡通蛋糕、情人節(jié)主題蛋糕、婚慶蛋糕、休閑蛋糕、祝賀蛋糕、節(jié)日蛋糕等。

　　頂正專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校始于2001年，專注于西點(diǎn)培訓(xùn)17年，有專業(yè)成套的西點(diǎn)培訓(xùn)設(shè)備設(shè)施，任職老師均來(lái)源于四星級(jí)賓館大廚，工作經(jīng)驗(yàn)豐富，技藝手法嫻熟，成品美觀，口味正宗歡迎大家咨詢。