地鍋雞是一道傳統(tǒng)名菜，起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。主要食材有雞肉、雞蛋、白面粉和玉米粉，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香。

　　地鍋雞其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為中國文化美食的民間代表。地鍋菜餅采用各種雜面，多種野菜等材料，經(jīng)多道工序精制而成。地鍋菜品以小公雞和鮮魚及新鮮青菜等為主要原料，營養(yǎng)豐富。

　　地鍋雞技術(shù)培訓(xùn)詳情

　　1.地鍋雞發(fā)面的配比及和面手法;

　　2.地鍋雞培訓(xùn)秘制醬配方及實際動手操作

　　3.地鍋雞培訓(xùn)制作全流程及制餅技巧;

　　4.地鍋雞培訓(xùn)制作設(shè)備使用維護;

　　5.地鍋雞各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;

　　6.地鍋雞店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　學(xué)做地鍋雞，推薦到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們食尚香地鍋菜培訓(xùn);深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資心情，成功與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心，然而裹足不前，畏首畏尾永遠都沒有成功的機會。確信自己的選擇，路就在腳下，只需我們勇敢的面對，積極的選擇，一切就能夠改變。食尚香培訓(xùn) 實行包教包會，食宿免費，學(xué)會為止。學(xué)員結(jié)業(yè)后，我們還跟蹤服務(wù)，讓你無后顧之憂，走向成功之路。