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更新時(shí)間:2018-07-18 06:42

鹵水東江豆腐煲 890 24

制作: 1、把豆腐切成長(zhǎng)6厘米、寬3厘米、厚2厘米的塊,逐塊用小勺把豆腐中間掏空后,放白鹵水里浸泡至入味,撈出待用。 2、把魚(yú)膠釀入掏空的豆腐中,用多一點(diǎn)的熱油把豆腐表面半

  步驟  

 

鹵水東江豆腐煲

制作:

1、把豆腐切成長(zhǎng)6厘米、寬3厘米、厚2厘米的塊,逐塊用小勺把豆腐中間掏空后,放白鹵水里浸泡至入味,撈出待用。

2、把魚(yú)膠釀入掏空的豆腐中,用多一點(diǎn)的熱油把豆腐表面半煎炸至起焦,內(nèi)里七分熟,碼入煲仔里。

3、鍋里加少許油燒熱,先下三米料頭爆香,再加二湯、白鹵水、糖、雞精燒開(kāi),然后勾薄欠(寬芡),澆入煲仔內(nèi),上火燒開(kāi)即改小火,煲5分鐘便撒入蔥花上桌。

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