菜譜大全

　　肉醬千層面，是一種意大利小吃。它不是咱們一般以為的千層。它有點像甜點的芒果千層之類的。肉醬千層面，長的非常好看，看著就讓人食欲大開。它是三層面夾著兩層肉醬。肉醬的味道隨你喜歡，可以做成各種口味，辣的，咸的等等。它可以作為中餐食用。

       肉醬千層面做法步驟：

　　1. 千層面在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。

　　2. 在平底鍋中放入奶油，待融化后，加入蒜末炒至金黃色后，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。

　　3. 取1/2作法2的海鮮料與調(diào)味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。

　　4. 將作法2其余的海鮮料與調(diào)味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。

　　5. 先取1片煮熟的義大利千層面舖至烤盅內(nèi)，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層面，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重復一次前述作法將材料用畢。