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更新時間:2019-12-18 13:48
小白菜魚頭湯
小白菜魚頭湯
小白菜魚頭湯

小白菜魚頭湯 719 50

  臺灣小白菜魚頭湯是一道非常有營養(yǎng)且鮮美無比的湯品,魚頭使湯鮮美誘人,搭配小白菜膳食均衡健康,家里無論是老人小孩都能夠補充到營養(yǎng),只要制作時注意好去魚腥,不要把小白菜煮得過爛過軟就好,是一道制作可以

  主料  
臺灣小白菜 :336魚頭 :406
  輔料 
魚鰾 :適量魚露 :適量海鮮粉 :適量姜片 :適量胡椒粉 :適量菜籽油 :適量
  步驟  

  臺灣小白菜魚頭湯是一道非常有營養(yǎng)且鮮美無比的湯品,魚頭使湯鮮美誘人,搭配小白菜膳食均衡健康,家里無論是老人小孩都能夠補充到營養(yǎng),只要制作時注意好去魚腥,不要把小白菜煮得過爛過軟就好,是一道制作可以說是非常簡單的家常菜了。

小白菜魚頭湯

      小白菜魚頭湯做法步驟:

  1. 食材:臺灣小白菜。

  2. 食材:魚頭和魚鰾。

  3. 將姜去皮,切片。

  4. 將魚鰾用刀剁一下,消氣。

  5. 熱油鍋。

  6. 放入魚頭。

  7. 煎至兩面微微金黃。

  8. 倒入預先煲好的豬骨湯。

  9. 放入魚鰾和姜片。

  10. 蓋鍋蓋,大火煮滾,把炒鍋中的魚湯倒入砂鍋中,蓋鍋蓋,大火煮滾,轉小火,煲1小時。

  11. 放入臺灣小白菜。

  12. 加入適量的海鮮粉。

  13. 倒入適量的魚露調味,拌勻,煮滾,即可關火。

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