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更新時(shí)間:2019-09-03 14:49

扁豆炒臘腸 433 45

  今天為大家介紹一道湖南湘西的菜肴,扁豆炒臘腸,肉香濃郁,色香味俱全,尤其是臘肉,這樣吃起來(lái)特別香,特別美味。     食材明細(xì)主料:  臘腸、扁豆輔料:  植物油、生抽、姜、紅辣椒、白糖

  步驟  

  今天為大家介紹一道湖南湘西的菜肴,扁豆炒臘腸,肉香濃郁,色香味俱全,尤其是臘肉,這樣吃起來(lái)特別香,特別美味。


       食材明細(xì)


主料:

  臘腸、扁豆


輔料:

  植物油、生抽、姜、紅辣椒、白糖


扁豆炒臘腸


       扁豆炒臘腸的做法步驟


1、把臘腸洗凈,加入蒸鍋,蒸15分鐘,涼一會(huì),切斜片


2、把扁豆洗凈去掉頭尾,切斜片, 紅辣椒洗凈切斜片,姜洗凈切末


3、熱鍋涼油,油熱7成下姜末,扁豆翻炒出香味,大約2分鐘左右


4、加紅辣椒,加鹽翻炒均勻,加生抽翻炒均勻,加臘腸翻炒均勻,加白糖翻炒均勻即可


       小貼士


1、臘腸有咸味,最好不要再加鹽翻炒


2、可以先把扁豆加鹽翻炒以后在加臘腸翻炒


3、這樣扁豆有鹽味,臘腸沒(méi)有吸收鹽味


扁豆炒臘腸

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