菜譜大全

材料

豬五花肉，蔥結(jié)、姜塊、八角、桂皮、紹酒、醬油、白糖

做法

第一步，豬五花肉切塊，鹽水焯

第二步，砂鍋蔥結(jié)、姜塊、八角、桂皮鋪底，放入豬肉，加紹酒、醬油，加水水至肉齊平，中火燒開。

第三步，改文火煨至湯近收干，入白糖，溶化后即可。