菜譜大全

原料：

內(nèi)脂豆腐50克，熟火腿10克，炸馓子20克，木耳絲、珧柱絲、蔥花各少許。

調(diào)料：

鹽、雞粉、清湯、濕生粉各適量。

制作：

1、把內(nèi)脂豆腐和火腿分別切成細(xì)絲，待用。

2、鍋里摻入清湯，放入豆腐絲、木耳絲和火腿絲，加鹽和雞粉調(diào)味后，用濕生粉勾二流芡，出鍋盛入窩盤，撒上蔥花和珧柱絲，最后配炸馓子便可上桌。